Porc au gingembre

Name: Porc au gingembre
Ingredients: 700 g échine de porc; 40 g gingembre frais; 3 gousses ail; 5 c. à soupe sauce soja; 2 c. à soupe huile neutre; 1 c. à soupe miel; 3 oignons nouveaux; 10 cl eau

Ingrédients

700 géchine de porc
40 ggingembre frais
3 goussesail
5 c. à soupesauce soja
2 c. à soupehuile neutre
1 c. à soupemiel
3oignons nouveaux
10 cleau

Préparation

Taillez le porc en fines lanières. Pelez le gingembre et coupez-le en bâtonnets; émincez les oignons nouveaux et hachez l’ail. Mélangez la sauce soja, le miel et l’eau dans un bol. Faites chauffer vivement l’huile dans une grande poêle et saisissez le porc par petites quantités pour qu’il colore sans rendre trop de jus. Réunissez toute la viande, ajoutez le gingembre, l’ail et les oignons, puis faites sauter deux minutes. Versez la sauce et laissez-la réduire jusqu’à ce qu’elle enrobe les morceaux.