Poulet korma

Name: Poulet korma
Ingredients: 700 g blancs de poulet; 150 g yaourt nature; 70 g amandes en poudre; 15 cl crème entière; 1 oignon; 20 g gingembre frais; 2 c. à café garam masala; 2 c. à soupe huile neutre; sel; poivre

Ingrédients

700 gblancs de poulet
150 gyaourt nature
70 gamandes en poudre
15 clcrème entière
1oignon
20 ggingembre frais
2 c. à cafégaram masala
2 c. à soupehuile neutre
sel
poivre

Préparation

Faites mariner les morceaux de poulet dans le yaourt et la moitié des épices pendant trente minutes. Faites fondre l’oignon émincé dans l’huile avec le gingembre et le reste des épices. Ajoutez le poulet et sa marinade, puis les amandes et la crème. Laissez cuire à petit feu vingt minutes, sans faire bouillir vivement, jusqu’à ce que la sauce soit onctueuse et la volaille cuite.