Poulet teriyaki

Name: Poulet teriyaki
Ingredients: 700 g hauts de cuisse de poulet désossés; 6 c. à soupe sauce soja; 4 c. à soupe mirin; 2 c. à soupe sucre; 15 g gingembre frais; 1 c. à soupe huile neutre; sel; poivre

Ingrédients

700 ghauts de cuisse de poulet désossés
6 c. à soupesauce soja
4 c. à soupemirin
2 c. à soupesucre
15 ggingembre frais
1 c. à soupehuile neutre
sel
poivre

Préparation

Mélangez la sauce soja, le mirin, le sucre et le gingembre râpé. Coupez le poulet en morceaux et laissez-le s’imprégner de cette sauce vingt minutes. Faites dorer la viande égouttée dans une poêle huilée, puis versez la marinade et faites réduire à feu moyen. Retournez les morceaux jusqu’à ce qu’ils soient cuits et enrobés d’un glaçage brillant.