Poulet yakitori

Name: Poulet yakitori
Ingredients: 700 g hauts de cuisse de poulet désossés; 6 c. à soupe sauce soja; 5 c. à soupe mirin; 2 c. à soupe sucre; 3 cébettes; sel; poivre

Ingrédients

700 ghauts de cuisse de poulet désossés
6 c. à soupesauce soja
5 c. à soupemirin
2 c. à soupesucre
3cébettes
sel
poivre

Préparation

Coupez le poulet en bouchées et les cébettes en tronçons. Enfilez-les alternativement sur des brochettes. Faites réduire doucement la sauce soja, le mirin et le sucre jusqu’à consistance légèrement sirupeuse. Faites griller les brochettes en les retournant souvent et badigeonnez-les de sauce pendant la cuisson. Veillez à ce que la volaille soit cuite jusqu’au centre.