Poulet aux cinq épices

Name: Poulet aux cinq épices
Ingredients: 1,4 kg poulet découpé; 2 c. à soupe huile d’olive; 1 oignon; 2 gousses ail; 2 c. à café mélange cinq-épices; 3 c. à soupe sauce soja; 1 c. à soupe miel; sel; poivre

Ingrédients

1,4 kgpoulet découpé
2 c. à soupehuile d’olive
1oignon
2 goussesail
2 c. à cafémélange cinq-épices
3 c. à soupesauce soja
1 c. à soupemiel
sel
poivre

Préparation

Découpez le poulet en morceaux, salez-les et faites-les dorer sur toutes leurs faces dans une cocotte avec l’huile. Réservez-les, puis faites fondre l’oignon émincé et l’ail sans les brûler. Ajoutez les cinq-épices et laissez revenir quelques minutes pour développer leurs parfums. Remettez le poulet dans la cocotte, ajoutez les sauce soja et le miel, puis couvrez et laissez mijoter doucement de 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la viande soit cuite à cœur. Découvrez en fin de cuisson si la sauce demande à réduire. Rectifiez l’assaisonnement et servez avec le jus de cuisson.