Sardines au romarin

Name: Sardines au romarin
Ingredients: 12 sardines vidées sardine; 3 citron; 6 cl huile d’olive; 2 gousses ail; 1/2 bouquet persil; 2 brins romarin; sel; poivre

Ingrédients

12 sardines vidéessardine
3citron
6 clhuile d’olive
2 goussesail
1/2 bouquetpersil
2 brinsromarin
sel
poivre

Préparation

Rincez rapidement les sardines vidées et séchez-les avec soin. Hachez l’ail et le persil, effeuillez le romarin et mélangez le tout avec l’huile d’olive et le jus d’un citron. Salez, poivrez et badigeonnez les sardines de cette préparation. Faites chauffer une poêle-gril ou un gril. Posez les sardines dessus et laissez-les cuire trois à quatre minutes de chaque côté, selon leur taille, en les retournant avec précaution. Servez aussitôt avec les citrons restants coupés en quartiers.