Saumon au miel et au soja

Name: Saumon au miel et au soja
Ingredients: 4 pavés de 150 g pavés de saumon; 5 c. à soupe sauce soja; 3 c. à soupe miel; 20 g gingembre frais; 2 c. à soupe huile neutre; sel; poivre

Ingrédients

4 pavés de 150 gpavés de saumon
5 c. à soupesauce soja
3 c. à soupemiel
20 ggingembre frais
2 c. à soupehuile neutre
sel
poivre

Préparation

Mélangez le miel, la sauce soja et le gingembre râpé. Faites saisir le poisson dans l’huile, côté peau d’abord s’il en possède, puis retournez-le. Versez la sauce et laissez-la réduire à feu doux pendant trois à quatre minutes en arrosant la chair. Retirez du feu lorsque le poisson est cuit et la sauce légèrement sirupeuse.