Saumon à la provençale

Name: Saumon à la provençale
Ingredients: 4 pavés de 150 g pavés de saumon; 500 g tomates; 80 g olives noires; 3 gousses ail; 4 c. à soupe huile d’olive; 2 brins thym; sel; poivre

Ingrédients

4 pavés de 150 gpavés de saumon
500 gtomates
80 golives noires
3 goussesail
4 c. à soupehuile d’olive
2 brinsthym
sel
poivre

Préparation

Faites revenir l’ail émincé dans l’huile, puis ajoutez les tomates concassées, les olives et le thym. Laissez réduire une quinzaine de minutes. Posez le poisson dans un plat, recouvrez de la garniture et faites cuire au four à 180 °C pendant quinze à vingt minutes. Arrosez avec le jus de cuisson avant de servir.