Omble chevalier aux herbes

Name: Omble chevalier aux herbes
Ingredients: 4 filets de 150 g filets d’omble chevalier; 1 bouquet persil; 1 bouquet ciboulette; 3 brins thym; 3 c. à soupe huile d’olive; 1 citron; sel; poivre

Ingrédients

4 filets de 150 gfilets d’omble chevalier
1 bouquetpersil
1 bouquetciboulette
3 brinsthym
3 c. à soupehuile d’olive
1citron
sel
poivre

Préparation

Hachez les herbes et mêlez-les à l’huile. Enduisez le poisson de ce mélange et placez-le dans un plat. Faites cuire au four à 190 °C pendant quinze à vingt minutes, selon son épaisseur. Arrosez de jus de citron juste avant de servir.