Cuisses de grenouille à l'ail

Name: Cuisses de grenouille à l'ail
Ingredients: 800 g cuisses de grenouille préparées; 5 gousses ail; 70 g beurre; 2 c. à soupe huile; 1 petit bouquet persil; sel; poivre

Ingrédients

800 gcuisses de grenouille préparées
5 goussesail
70 gbeurre
2 c. à soupehuile
1 petit bouquetpersil
sel
poivre

Préparation

Épongez les cuisses de grenouille. Chauffez l’huile et la moitié du beurre dans une poêle, puis faites-les dorer quatre minutes de chaque côté, en plusieurs fournées. Ajoutez le beurre restant et l’ail haché; poursuivez doucement deux minutes pour cuire l’ail sans le brunir. Parsemez de persil avant de servir.