Saumon aux tomates confites

Name: Saumon aux tomates confites
Ingredients: 4 pavés de 150 g pavés de saumon; 500 g tomates cerises; 2 gousses ail; 5 c. à soupe huile d’olive; 3 brins thym; sel; poivre

Ingrédients

4 pavés de 150 gpavés de saumon
500 gtomates cerises
2 goussesail
5 c. à soupehuile d’olive
3 brinsthym
sel
poivre

Préparation

Coupez les tomates en deux, disposez-les sur une plaque avec l’ail émincé, le thym et trois cuillerées d’huile. Faites-les confire au four à 140 °C pendant une heure. Faites cuire le poisson à la poêle avec le reste de l’huile, puis servez-le entouré des tomates et de leur jus parfumé.