Gambas au gingembre

Name: Gambas au gingembre
Ingredients: 800 g gambas; 30 g gingembre frais; 2 gousses ail; 2 c. à soupe huile; 2 c. à soupe sauce soja; 1 citron vert; 2 ciboules

Ingrédients

800 ggambas
30 ggingembre frais
2 goussesail
2 c. à soupehuile
2 c. à soupesauce soja
1citron vert
2ciboules

Préparation

Pelez le gingembre et coupez-le en fins bâtonnets. Chauffez l’huile dans une grande poêle, saisissez les gambas deux minutes de chaque côté, puis ajoutez l’ail haché et le gingembre. Remuez une minute avant de verser la sauce soja et le jus du citron. Laissez réduire brièvement, parsemez de ciboules émincées et portez à table tant que les gambas sont tendres.