Crabe au curry

Name: Crabe au curry
Ingredients: 500 g chair de crabe cuite; 25 cl lait de coco; 1 oignon; 2 gousses ail; 1 c. à soupe curry doux; 2 c. à soupe huile; 200 g tomates; 1 citron vert

Ingrédients

500 gchair de crabe cuite
25 cllait de coco
1oignon
2 goussesail
1 c. à soupecurry doux
2 c. à soupehuile
200 gtomates
1citron vert

Préparation

Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez l’ail, le curry et les tomates coupées en dés, puis laissez fondre cinq minutes. Versez le lait de coco et faites frémir encore cinq minutes. Incorporez la chair de crabe et réchauffez-la doucement pendant deux minutes sans trop la remuer. Ajoutez le jus de citron vert avant de servir.