Raclette traditionnelle

Name: Raclette traditionnelle
Ingredients: 800 g fromage à raclette; 1,2 kg pommes de terre à chair ferme; 200 g jambon cru; 150 g viande des Grisons; 150 g cornichons; 150 g petits oignons au vinaigre; à convenance poivre

Ingrédients

800 gfromage à raclette
1,2 kgpommes de terre à chair ferme
200 gjambon cru
150 gviande des Grisons
150 gcornichons
150 gpetits oignons au vinaigre
à convenancepoivre

Préparation

Lavez les pommes de terre et faites-les cuire entières avec leur peau dans une eau légèrement salée. Gardez-les au chaud. Disposez les charcuteries, les cornichons et les petits oignons sur des plats. Coupez le fromage en tranches adaptées aux coupelles de l’appareil et faites-les fondre au fur et à mesure. Versez le fromage chaud sur les pommes de terre ouvertes et accompagnez de charcuterie et de condiments.