Pommes de terre hasselback

Name: Pommes de terre hasselback
Ingredients: 8 pommes de terre moyennes; 70 g beurre; 2 c. à soupe huile d’olive; 2 gousses ail; 3 branches thym; à convenance sel; à convenance poivre

Ingrédients

8pommes de terre moyennes
70 gbeurre
2 c. à soupehuile d’olive
2 goussesail
3 branchesthym
à convenancesel
à convenancepoivre

Préparation

Lavez les pommes de terre sans les éplucher et incisez-les en tranches très rapprochées sans aller jusqu’à la base. Disposez-les dans un plat, arrosez-les d’huile et de beurre fondu, puis glissez quelques feuilles de thym entre les lamelles. Faites cuire à 200 °C pendant cinquante à soixante minutes, en arrosant plusieurs fois avec la matière grasse du plat. Ajoutez l’ail haché vers la fin et salez lorsque les pommes de terre sont bien dorées.