Gratin de crozets au fromage

Name: Gratin de crozets au fromage
Ingredients: 400 g crozets de Savoie; 180 g beaufort râpé; 25 cl crème fraîche; 35 g beurre; 1 oignon; à convenance sel; à convenance poivre

Ingrédients

400 gcrozets de Savoie
180 gbeaufort râpé
25 clcrème fraîche
35 gbeurre
1oignon
à convenancesel
à convenancepoivre

Préparation

Faites cuire les crozets dans une grande casserole d’eau salée, puis égouttez-les. Faites fondre l’oignon haché dans le beurre sans le colorer. Mélangez les crozets avec l’oignon, la crème et la moitié du beaufort, puis poivrez. Versez dans un plat beurré, couvrez du fromage restant et faites gratiner à 200 °C pendant quinze à vingt minutes.