Asperges rôties

Name: Asperges rôties
Ingredients: 1 kg asperges vertes; 3 c. à soupe huile d’olive; 1 citron; 1 gousse ail; sel; poivre

Ingrédients

1 kgasperges vertes
3 c. à soupehuile d’olive
1citron
1 gousseail
sel
poivre

Préparation

Retirez l’extrémité dure des asperges et étalez-les sur une plaque sans les superposer. Arrosez-les d’huile, ajoutez l’ail finement émincé, salez et poivrez. Faites rôtir douze à quinze minutes dans un four à 210 °C, en les retournant à mi-cuisson. Elles doivent rester légèrement fermes. Pressez le citron sur les asperges au moment de servir.