Betteraves rôties

Name: Betteraves rôties
Ingredients: 800 g betteraves crues; 3 c. à soupe huile d’olive; 2 branches thym; 1 c. à soupe vinaigre balsamique; sel; poivre

Ingrédients

800 gbetteraves crues
3 c. à soupehuile d’olive
2 branchesthym
1 c. à soupevinaigre balsamique
sel
poivre

Préparation

Pelez les betteraves et coupez-les en quartiers de même grosseur. Mélangez-les avec l’huile, le thym, le sel et le poivre. Étalez-les dans un plat, couvrez et faites cuire quarante minutes à 190 °C. Découvrez, retournez les morceaux et poursuivez la cuisson vingt minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez le vinaigre en fin de cuisson.