Brocolis sautés à l'ail

Name: Brocolis sautés à l'ail
Ingredients: 800 g brocolis; 3 gousses ail; 3 c. à soupe huile d’olive; sel; poivre

Ingrédients

800 gbrocolis
3 goussesail
3 c. à soupehuile d’olive
sel
poivre

Préparation

Détachez les bouquets de brocoli et coupez les grosses tiges en morceaux. Faites-les blanchir quatre minutes dans l’eau bouillante salée, puis égouttez-les. Chauffez l’huile dans une grande poêle, ajoutez l’ail émincé et, dès qu’il embaume, les brocolis. Faites sauter cinq à six minutes à feu assez vif, en remuant sans les écraser. Salez et poivrez.