Brocolis gratinés

Name: Brocolis gratinés
Ingredients: 900 g brocolis; 40 g beurre; 35 g farine; 40 cl lait; 90 g comté râpé; sel; poivre; noix de muscade

Ingrédients

900 gbrocolis
40 gbeurre
35 gfarine
40 cllait
90 gcomté râpé
sel
poivre
noix de muscade

Préparation

Faites cuire les bouquets de brocoli six minutes à l’eau bouillante salée, puis égouttez-les bien. Faites fondre le beurre, ajoutez la farine et remuez une minute avant de verser progressivement le lait. Laissez épaissir, assaisonnez de sel, de poivre et de muscade. Rangez les brocolis dans un plat, couvrez-les de sauce et de comté. Faites gratiner vingt minutes à 200 °C.