Carottes au gingembre

Name: Carottes au gingembre
Ingredients: 800 g carottes; 25 g gingembre frais; 2 c. à soupe huile neutre; 1 c. à soupe miel; 10 cl eau; sel

Ingrédients

800 gcarottes
25 ggingembre frais
2 c. à soupehuile neutre
1 c. à soupemiel
10 cleau
sel

Préparation

Pelez les carottes et coupez-les en bâtonnets. Faites-les revenir trois minutes dans l’huile, puis ajoutez le gingembre finement râpé, le miel et l’eau. Salez, couvrez et laissez cuire douze à quinze minutes. Découvrez et remuez à feu vif pour réduire le jus en un glaçage léger.