Carottes braisées

Name: Carottes braisées
Ingredients: 900 g carottes; 1 oignon; 35 g beurre; 20 cl bouillon de légumes; 1 branche thym; sel; poivre

Ingrédients

900 gcarottes
1oignon
35 gbeurre
20 clbouillon de légumes
1 branchethym
sel
poivre

Préparation

Coupez les carottes pelées en gros tronçons. Faites fondre l’oignon émincé dans le beurre, ajoutez les carottes et laissez-les revenir quelques minutes. Versez le bouillon, ajoutez le thym et assaisonnez. Couvrez et laissez braiser vingt-cinq minutes à feu doux. Retirez le couvercle en fin de cuisson pour concentrer le jus.