Carottes aux petits oignons

Name: Carottes aux petits oignons
Ingredients: 700 g carottes; 250 g petits oignons grelots; 40 g beurre; 1 c. à café sucre; 15 cl bouillon; sel; poivre

Ingrédients

700 gcarottes
250 gpetits oignons grelots
40 gbeurre
1 c. à cafésucre
15 clbouillon
sel
poivre

Préparation

Pelez les carottes et coupez-les en tronçons. Épluchez les petits oignons en les laissant entiers. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les carottes et les oignons, puis le sucre et le bouillon. Salez, couvrez et laissez mijoter vingt minutes. Découvrez et faites réduire le jus jusqu’à ce qu’il nappe les légumes. Poivrez au moment de servir.