Choux de Bruxelles aux châtaignes

Name: Choux de Bruxelles aux châtaignes
Ingredients: 750 g choux de Bruxelles; 250 g châtaignes cuites; 40 g beurre; 15 cl bouillon de légumes; sel; poivre

Ingrédients

750 gchoux de Bruxelles
250 gchâtaignes cuites
40 gbeurre
15 clbouillon de légumes
sel
poivre

Préparation

Nettoyez les choux et faites-les blanchir six minutes dans l’eau salée. Égouttez-les. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les choux et versez le bouillon. Couvrez et laissez cuire dix minutes. Ajoutez les châtaignes, salez, poivrez et poursuivez la cuisson cinq minutes à découvert, en remuant doucement pour ne pas briser les châtaignes.