Courgettes sautées

Name: Courgettes sautées
Ingredients: 900 g courgettes; 3 c. à soupe huile d’olive; 2 gousses ail; sel; poivre

Ingrédients

900 gcourgettes
3 c. à soupehuile d’olive
2 goussesail
sel
poivre

Préparation

Coupez les courgettes en demi-rondelles assez épaisses. Chauffez l’huile dans une grande poêle et faites-y sauter les courgettes à feu vif, en plusieurs fois si nécessaire. Lorsqu’elles sont dorées, ajoutez l’ail haché, salez et poivrez. Poursuivez la cuisson trois à quatre minutes; les courgettes doivent être tendres sans se défaire.