Fenouil à la tomate

Name: Fenouil à la tomate
Ingredients: 4 bulbes de fenouil; 500 g tomates concassées; 1 oignon; 2 gousses ail; 3 c. à soupe huile d’olive; sel; poivre

Ingrédients

4bulbes de fenouil
500 gtomates concassées
1oignon
2 goussesail
3 c. à soupehuile d’olive
sel
poivre

Préparation

Coupez les fenouils en quartiers fins. Faites revenir l’oignon haché dans l’huile, ajoutez l’ail et les tomates, puis laissez mijoter dix minutes. Disposez les quartiers de fenouil dans la sauce, salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire vingt-cinq minutes à feu doux, en retournant les morceaux une fois. Découvrez les dernières minutes pour épaissir la sauce.