Navets au beurre

Pelez les navets et coupez-les en quartiers. Faites-les cuire dix minutes dans une eau frémissante salée, puis égouttez-les. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les navets et l’eau. Couvrez et laissez mijoter dix minutes, puis découvrez pour faire évaporer le liquide. Poivrez et servez lorsque le beurre enrobe les morceaux.