Petits pois aux oignons

Name: Petits pois aux oignons
Ingredients: 700 g petits pois écossés; 200 g petits oignons; 40 g beurre; 15 cl eau; 1 cœur de laitue; sel; poivre

Ingrédients

700 gpetits pois écossés
200 gpetits oignons
40 gbeurre
15 cleau
1cœur de laitue
sel
poivre

Préparation

Épluchez les petits oignons et faites-les revenir doucement dans le beurre. Ajoutez les petits pois, la laitue coupée en lanières, l’eau, le sel et le poivre. Couvrez et laissez mijoter quinze minutes à feu doux. Découvrez en fin de cuisson pour réduire légèrement le jus; les petits pois doivent rester tendres et bien verts.