Potimarron rôti

Lavez soigneusement le potimarron, partagez-le en deux et retirez les graines. Coupez-le en quartiers sans enlever la peau, qui devient tendre à la cuisson. Mélangez les morceaux avec l’huile, le thym, le sel et le poivre. Étalez-les sur une plaque et faites rôtir trente à trente-cinq minutes à 200 °C, jusqu’à ce que les quartiers soient tendres et dorés.