Gnocchis à la sauge

Name: Gnocchis à la sauge
Ingredients: 800 g gnocchis de pommes de terre; 70 g beurre; 12 feuilles sauge fraîche; 60 g parmesan; selon goût sel

Ingrédients

800 ggnocchis de pommes de terre
70 gbeurre
12 feuillessauge fraîche
60 gparmesan
selon goûtsel

Préparation

Faites fondre le beurre à feu doux avec les feuilles de sauge jusqu’à ce qu’il prenne une légère couleur noisette. Faites cuire les gnocchis dans une grande casserole d’eau salée; retirez-les dès qu’ils remontent. Versez-les dans le beurre parfumé, ajoutez une cuillerée d’eau de cuisson et mélangez avec le parmesan.