Riz cantonais

Name: Riz cantonais
Ingredients: 600 g riz cuit froid; 2 œufs; 150 g jambon cuit; 150 g petits pois; 2 oignons nouveaux; 2 c. à soupe sauce soja; 3 c. à soupe huile; selon goût sel

Ingrédients

600 griz cuit froid
2œufs
150 gjambon cuit
150 gpetits pois
2oignons nouveaux
2 c. à soupesauce soja
3 c. à soupehuile
selon goûtsel

Préparation

Faites cuire les petits pois quelques minutes dans l’eau bouillante et égouttez-les. Brouillez les œufs dans un wok huilé puis réservez-les. Faites revenir les oignons, ajoutez le jambon en dés et le riz froid. Incorporez les petits pois, les œufs et la sauce soja, puis faites sauter quelques minutes.