Riz au lait de coco salé

Name: Riz au lait de coco salé
Ingredients: 320 g riz jasmin; 40 cl lait de coco; 20 cl eau; 1 tige citronnelle; selon goût sel; selon goût sel

Ingrédients

320 griz jasmin
40 cllait de coco
20 cleau
1 tigecitronnelle
selon goûtsel
selon goûtsel

Préparation

Rincez le riz jusqu’à ce que l’eau soit presque claire. Portez le lait de coco et l’eau à frémissement avec la citronnelle écrasée et le sel. Ajoutez le riz, couvrez et laissez cuire à feu doux douze à quinze minutes. Retirez du feu et laissez reposer cinq minutes avant d’égrener.