Riz à la tomate

Name: Riz à la tomate
Ingredients: 320 g riz long; 400 g tomates concassées; 1 oignon; 2 gousses ail; 40 cl bouillon; 3 c. à soupe huile d’olive; selon goût sel

Ingrédients

320 griz long
400 gtomates concassées
1oignon
2 goussesail
40 clbouillon
3 c. à soupehuile d’olive
selon goûtsel

Préparation

Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile, puis ajoutez le riz et remuez deux minutes. Versez les tomates et le bouillon chaud, salez et couvrez. Faites cuire doucement dix-huit minutes environ, jusqu’à ce que les grains soient tendres. Laissez reposer cinq minutes.