Spaghetti aglio e olio

Name: Spaghetti aglio e olio
Ingredients: 400 g spaghetti; 5 gousses ail; 8 c. à soupe huile d’olive; 1 pincée piment séché; quelques brins persil; selon goût sel

Ingrédients

400 gspaghetti
5 goussesail
8 c. à soupehuile d’olive
1 pincéepiment séché
quelques brinspersil
selon goûtsel

Préparation

Faites cuire les spaghetti dans une grande quantité d’eau salée. Chauffez doucement l’huile avec l’ail finement tranché et le piment, sans laisser brûler l’ail. Égouttez les pâtes en réservant une tasse d’eau de cuisson. Faites-les sauter dans l’huile parfumée avec un peu de cette eau et le persil haché.