Spaghetti aux moules

Name: Spaghetti aux moules
Ingredients: 400 g spaghetti; 1,2 kg moules; 250 g tomates; 3 gousses ail; 12 cl vin blanc; 4 c. à soupe huile d’olive; selon goût sel

Ingrédients

400 gspaghetti
1,2 kgmoules
250 gtomates
3 goussesail
12 clvin blanc
4 c. à soupehuile d’olive
selon goûtsel

Préparation

Grattez les moules et faites-les ouvrir à couvert avec le vin. Filtrez leur jus et retirez une partie des coquilles. Faites revenir l’ail dans l’huile, ajoutez les tomates coupées et laissez compoter dix minutes. Versez un peu de jus des moules. Faites cuire les spaghetti, puis mélangez-les à la sauce et aux moules réchauffées.