Penne aux épinards

Name: Penne aux épinards
Ingredients: 400 g penne; 350 g épinards frais; 200 g ricotta; 2 gousses ail; 3 c. à soupe huile d’olive; 50 g parmesan; selon goût sel

Ingrédients

400 gpenne
350 gépinards frais
200 gricotta
2 goussesail
3 c. à soupehuile d’olive
50 gparmesan
selon goûtsel

Préparation

Faites tomber les épinards dans l’huile avec l’ail, puis hachez-les grossièrement. Détendez la ricotta avec quelques cuillerées d’eau de cuisson des pâtes. Faites cuire les penne et mélangez-les aux épinards et à la ricotta. Ajoutez le parmesan hors du feu.