Penne au saumon

Name: Penne au saumon
Ingredients: 400 g penne; 350 g saumon frais; 20 cl crème; 1 échalote; 1/2 citron; 25 g beurre; quelques brins aneth; selon goût sel

Ingrédients

400 gpenne
350 gsaumon frais
20 clcrème
1échalote
1/2citron
25 gbeurre
quelques brinsaneth
selon goûtsel

Préparation

Faites suer l’échalote dans le beurre, ajoutez le saumon en dés et faites-le cuire doucement trois à quatre minutes. Versez la crème et un peu de zeste de citron, puis laissez frémir brièvement. Faites cuire les penne, égouttez-les et mélangez-les à la sauce. Ajoutez l’aneth et quelques gouttes de jus de citron.