Cannellonis à la viande

Name: Cannellonis à la viande
Ingredients: 20 cannellonis secs; 450 g bœuf haché; 150 g porc haché; 1 oignon; 600 g tomates concassées; 50 cl béchamel; 80 g parmesan; 3 c. à soupe huile d’olive; selon goût sel

Ingrédients

20cannellonis secs
450 gbœuf haché
150 gporc haché
1oignon
600 gtomates concassées
50 clbéchamel
80 gparmesan
3 c. à soupehuile d’olive
selon goûtsel

Préparation

Faites revenir l’oignon et les viandes dans l’huile jusqu’à légère coloration. Ajoutez un tiers des tomates et laissez réduire pour obtenir une farce assez sèche. Laissez tiédir et garnissez les cannellonis. Étalez le reste des tomates au fond d’un plat, rangez les cannellonis, nappez de béchamel et parsemez de parmesan. Couvrez et faites cuire trente minutes à 180 °C, puis découvrez dix minutes pour gratiner.