Riz aux pois chiches

Name: Riz aux pois chiches
Ingredients: 300 g riz basmati; 350 g pois chiches cuits; 1 oignon; 2 gousses ail; 1 c. à café cumin; 55 cl bouillon; 4 c. à soupe huile d’olive; selon goût sel

Ingrédients

300 griz basmati
350 gpois chiches cuits
1oignon
2 goussesail
1 c. à cafécumin
55 clbouillon
4 c. à soupehuile d’olive
selon goûtsel

Préparation

Faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans l’huile avec le cumin. Ajoutez le riz rincé et remuez une minute. Versez le bouillon chaud, couvrez et faites cuire doucement dix minutes. Répartissez les pois chiches égouttés, couvrez de nouveau et poursuivez jusqu’à ce que le riz soit tendre. Laissez reposer avant de mélanger.