Lentilles vertes aux carottes

Name: Lentilles vertes aux carottes
Ingredients: 300 g lentilles vertes; 3 carottes; 1 oignon; 75 cl bouillon de légumes; 2 c. à soupe huile d’olive; 2 branches thym

Ingrédients

300 glentilles vertes
3carottes
1oignon
75 clbouillon de légumes
2 c. à soupehuile d’olive
2 branchesthym

Préparation

Émincez l’oignon et faites-le fondre dans l’huile. Ajoutez les carottes en rondelles et les lentilles rincées. Versez le bouillon, ajoutez le thym et laissez frémir trente minutes environ, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres sans se défaire. Salez à la fin de la cuisson et servez avec un peu de jus de cuisson.