Lentilles aux épinards

Name: Lentilles aux épinards
Ingredients: 280 g lentilles vertes; 250 g épinards frais; 2 gousses ail; 1 oignon; 75 cl bouillon; 2 c. à soupe huile d’olive

Ingrédients

280 glentilles vertes
250 gépinards frais
2 goussesail
1oignon
75 clbouillon
2 c. à soupehuile d’olive

Préparation

Faites revenir l’oignon haché dans l’huile, ajoutez les lentilles et le bouillon. Laissez frémir vingt-cinq minutes. Faites tomber séparément les épinards avec l’ail émincé, puis incorporez-les aux lentilles. Poursuivez la cuisson cinq minutes pour mêler les saveurs, sans laisser les épinards noircir.