Dahl de lentilles corail

Name: Dahl de lentilles corail
Ingredients: 300 g lentilles corail; 1 oignon; 2 gousses ail; 20 g gingembre; 1 tomate; 1 c. à café curcuma; 1 c. à café cumin; 75 cl eau; 2 c. à soupe huile

Ingrédients

300 glentilles corail
1oignon
2 goussesail
20 ggingembre
1tomate
1 c. à cafécurcuma
1 c. à cafécumin
75 cleau
2 c. à soupehuile

Préparation

Rincez les lentilles jusqu’à ce que l’eau soit claire. Faites revenir l’oignon, l’ail et le gingembre hachés dans l’huile, puis ajoutez les épices et la tomate coupée. Versez les lentilles et l’eau. Laissez frémir vingt minutes en remuant régulièrement, jusqu’à obtenir une préparation onctueuse. Ajustez la quantité d’eau selon la consistance souhaitée.