Dahl de lentilles vertes

Name: Dahl de lentilles vertes
Ingredients: 300 g lentilles vertes; 1 oignon; 20 g gingembre; 1 c. à café cumin; 1 c. à café coriandre moulue; 2 tomates; 90 cl eau; 2 c. à soupe huile

Ingrédients

300 glentilles vertes
1oignon
20 ggingembre
1 c. à cafécumin
1 c. à cafécoriandre moulue
2tomates
90 cleau
2 c. à soupehuile

Préparation

Faites revenir l’oignon haché avec le gingembre et les épices. Ajoutez les tomates concassées, les lentilles rincées et l’eau. Laissez cuire doucement trente à quarante minutes. Écrasez quelques cuillerées de lentilles contre la paroi de la casserole pour lier le jus, puis remuez et servez.