Dahl de lentilles noires

Name: Dahl de lentilles noires
Ingredients: 300 g lentilles noires beluga; 1 oignon; 2 gousses ail; 20 g gingembre; 200 g tomates concassées; 2 c. à café garam masala; 10 cl crème; 90 cl eau

Ingrédients

300 glentilles noires beluga
1oignon
2 goussesail
20 ggingembre
200 gtomates concassées
2 c. à cafégaram masala
10 clcrème
90 cleau

Préparation

Rincez les lentilles et faites-les cuire dans l’eau pendant trente minutes environ. Faites revenir séparément l’oignon, l’ail et le gingembre hachés, ajoutez le garam masala et les tomates. Versez les lentilles avec une partie de leur eau et laissez mijoter quinze minutes. Incorporez la crème à la fin pour adoucir la sauce.