Haricots blancs à l'ail

Name: Haricots blancs à l'ail
Ingredients: 300 g haricots blancs secs; 5 gousses ail; 4 c. à soupe huile d’olive; 1 petit bouquet persil; 1 feuille laurier

Ingrédients

300 gharicots blancs secs
5 goussesail
4 c. à soupehuile d’olive
1 petit bouquetpersil
1 feuillelaurier

Préparation

Faites tremper les haricots la veille puis cuisez-les doucement dans une eau renouvelée avec le laurier. Faites chauffer l’huile avec l’ail émincé sans le laisser brunir. Ajoutez les haricots bien égouttés et un peu de leur eau, puis laissez-les s’imprégner de l’ail cinq minutes. Terminez avec le persil haché.