Haricots blancs au romarin

Name: Haricots blancs au romarin
Ingredients: 300 g haricots blancs secs; 2 branches romarin; 3 gousses ail; 3 c. à soupe huile d’olive; 20 cl bouillon

Ingrédients

300 gharicots blancs secs
2 branchesromarin
3 goussesail
3 c. à soupehuile d’olive
20 clbouillon

Préparation

Faites tremper les haricots toute une nuit et cuisez-les dans une eau nouvelle jusqu’à tendreté. Chauffez l’huile avec l’ail écrasé et le romarin, puis ajoutez les haricots égouttés et le bouillon. Faites mijoter dix minutes à découvert pour obtenir un jus court et parfumé.