Haricots rouges à la mexicaine

Name: Haricots rouges à la mexicaine
Ingredients: 600 g haricots rouges cuits; 400 g tomates concassées; 1 poivron rouge; 1 oignon; 2 c. à café cumin; 1 c. à café paprika; 2 c. à soupe huile

Ingrédients

600 gharicots rouges cuits
400 gtomates concassées
1poivron rouge
1oignon
2 c. à cafécumin
1 c. à cafépaprika
2 c. à soupehuile

Préparation

Faites revenir l’oignon et le poivron coupés en dés dans l’huile. Ajoutez le cumin et le paprika, puis les tomates. Laissez mijoter quinze minutes avant d’incorporer les haricots cuits et rincés. Poursuivez la cuisson dix minutes pour que la sauce épaississe et enrobe les haricots.