Pois chiches au citron

Name: Pois chiches au citron
Ingredients: 600 g pois chiches cuits; 1 citron; 2 gousses ail; 1 bouquet persil; 4 c. à soupe huile d’olive

Ingrédients

600 gpois chiches cuits
1citron
2 goussesail
1 bouquetpersil
4 c. à soupehuile d’olive

Préparation

Faites tiédir les pois chiches cuits avec quelques cuillerées d’eau. Chauffez doucement l’huile avec l’ail écrasé sans le colorer. Égouttez les pois chiches, arrosez-les d’huile parfumée et de jus de citron, puis ajoutez le persil haché. Mélangez et servez tiède.