Curry de pois chiches

Name: Curry de pois chiches
Ingredients: 600 g pois chiches cuits; 1 oignon; 2 gousses ail; 20 g gingembre; 400 g tomates concassées; 2 c. à café garam masala; 1 c. à café coriandre moulue; 2 c. à soupe huile

Ingrédients

600 gpois chiches cuits
1oignon
2 goussesail
20 ggingembre
400 gtomates concassées
2 c. à cafégaram masala
1 c. à cafécoriandre moulue
2 c. à soupehuile

Préparation

Faites fondre l’oignon, l’ail et le gingembre dans l’huile. Ajoutez les épices, puis les tomates et laissez cuire dix minutes. Incorporez les pois chiches égouttés et un verre d’eau. Faites mijoter quinze minutes jusqu’à obtenir une sauce épaisse qui les enrobe.