Börek au fromage

Name: Börek au fromage
Ingredients: 8 feuilles pâte filo; 250 g feta; 200 g ricotta; 2 œufs; 2 c. à soupe persil; 80 g beurre fondu

Ingrédients

8 feuillespâte filo
250 gfeta
200 gricotta
2œufs
2 c. à soupepersil
80 gbeurre fondu

Préparation

Écrasez la feta avec la ricotta, ajoutez les œufs et le persil. Coupez les feuilles de filo en bandes, badigeonnez-les légèrement de beurre et déposez une cuillerée de farce à une extrémité. Repliez en triangles successifs pour enfermer le fromage. Disposez sur une plaque et faites cuire à 190 °C pendant vingt-cinq minutes, jusqu’à ce que les böreks soient croustillants.